Ніж обвалочний, вигнуте лезо, 15 см, Ambrogio Sanelli, Supra, червоний, S301.015R
Характеристики товару Ніж обвалочний, вигнуте лезо, 15 см, Ambrogio Sanelli, Supra, червоний, S301.015R
- Ніж обвалочний використовується для знімання м’яса з кісток, обробки м’ясної туші;
- Лезо з нержавіючої сталі NITRO-B вже відмінно заточене та готове до використання;
- Ергономічна ручка виготовлена зі спеціального харчового пластику (SEBS), що робить ножі зносостійкими, стійкими до високих та низьких температур;
- Ножі з червоною ручкою, за класифікацією НАССР, рекомендовано використовувати для нарізання та обробки сирого м’яса;
- Бездоганне з’єднання між лезом і ручкою гарантує максимальну гігієнічність;
- Легко чистити та можна мити в посудомийній машині, матеріали стійкі до бактерій.
Ніж обвалочний від Ambrogio Sanelli має підтягнуте догори вістря, вигнуте лезо, що розширяється до ручки, ергономічне антиковзке міцне руків’я, що не обтяжує руку при тривалій роботі. Форма ножа дозволяє легко зрізати м’ясо з кістки, впоратися як із м’якоттю, так і з хрящами й сухожиллями, при обробці туші. Особлива точність процесу заточування робить цей ніж незамінним інструментом на професійній кухні.
| Aртикул | 27036 |
|---|---|
| Колір | Червоний |
| Виробник | Ambrogio Sanelli |
| Країна реєстрації бренду | Італія |
| Довжина (мм) | 150 |
| Довжина леза, мм | 150 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колекція | Supra |
| Код виробника | S301.015R |
| Форма | Асиметрична |
| Тип товару | Ніж |
Нержавіюча сталь марки Nitro-B
Леза виготовляються зі спеціальної азотованої нержавіючої сталі NITRO-B (запатентований сплав нержавіючої харчової сталі) з відмінною корозійною стійкістю та твердістю. Особливості її складу забезпечують оптимальні ріжучі властивості та довговічність леза. Цей сплав має високу жорсткість, що дозволяє підтримувати гостроту леза тривалий час. На лезі міститься фірмовий логотип та номер товару, нанесений лазером, що дозволяє упевнитися в автентичності продукту.
Колекція Supra від італійського виробника Ambrogio Sanelli
Широко відома серед професіоналів італійська компанія Ambrogio Sanelli - це ідеальне поєднання традицій ручної роботи та технологічних інновацій. Ножі Supra спеціально розроблені для професійного використання: високоякісні леза, поєднані з ергономічними ручками з високоякісного харчового пластику. Кольорове маркування робить процес приготування більш безпечним та комфортним, відповідає нормам HACCP.
