Сковороди

Сковороди: професійний посуд для ресторанів

Розширюйте межі вашої кулінарної майстерності за допомогою правильних інструментів. У PROMASTER є все, що потрібно для вдалих гастрономічних експериментів.

Кухня будь-якого ресторану – це окремий організм, який функціонує злагоджено та синхронно. Будь-який збій у послідовності його роботи здатний створити хаос та зірвати налагоджений процес приготування. Щоб усе працювало чітко, як годинниковий механізм, забезпечте кухарів усіма необхідними інструментами. Зокрема, якісними та зручними сковородами різних форм та форматів.

Посуд для ресторанів у східному стилі

Овочі та м'ясо, приготовані на вогні, є основою кухні східних народів. Якщо обладнати місце під мангал неможливо, для приготування знаменитих страв з димком можна використовувати сковороди гриль. Виконані з міцного та важкого чавуну, такі пристрої відмінно витримують високі температури, так що їх можна використовувати для запікання м'яса та риби в духовці. Особлива ребриста конструкція дна дозволяє готувати продукти, дотримуючись технології приготування на мангалі. Завдяки антипригарному покриттю, масло та жири можна не використовувати зовсім, зберігаючи всю користь та природний смак інгредієнтів.

Сковорода гриль, купити яку ви можете у мережі магазинів «ПРОМАСТЕР» у Києві, Харкові, Львові чи Дніпрі – незамінний інструмент на кухні вашого ресторану.

Професійні сковороди для ресторану азіатської кухні

Страви азіатської кухні відомі не лише своїм пікантним та пряним смаком, а й користю. Зберегти всі корисні речовини інгредієнтів дозволяє спеціальна технологія приготування. Продукти швидко обсмажують за високої температури сковороді вок, тому вони не втрачають своїх поживних речовин.

Якщо плануєте готувати в ресторані азіатські страви, вам необхідно купити сковороду вок. Консультанти – експерти ресторанного бізнесу – допоможуть підібрати комплект посуду необхідних розмірів та оформити замовлення.

Сковороди для млинців

Млинці – традиційна слов'янська страва, без якої просто немислимо меню ресторану, що спеціалізується на стравах національної кухні. Млинна сковорода в цьому випадку – головний інструмент шеф-кухаря. Вони можуть бути виконані з різних матеріалів – чавуну, алюмінію, нержавіючої сталі. Всі вони однаково добре справляються зі своїм завданням. Однак серед професійних кулінарів особливою популярністю все ж таки користуються сковороди з антипригарним покриттям. Перевага їх у тому, що для приготування не потрібно жиру та олії, а тісто не прилипає до дна, легко перевертається.

Якщо ваша кухня обладнана індукційними варильними панелями, підберіть набір сковорід для індукційної плити. У PROMASTER такий посуд представлений у широкому асортименті та за комфортними цінами. Тут її можна придбати як оптом, так і в роздріб. Доступне замовлення онлайн з доставкою в будь-яку точку країни.