Войти Регистрация

Инвентарь для пиццы

Сетка  Список 

Позиции с 1 по 20 из 35

Страница:
  1. 1
  2. 2
на странице

Сетка  Список 

Позиции с 1 по 20 из 35

Страница:
  1. 1
  2. 2
на странице

Инвентарь для пиццы

Профессиональные инструменты для приготовления пиццы

Как познать Италию на вкус? Правильно, приготовить пиццу! А чтобы приготовить ее так, как это делают итальянцы, подберите профессиональный инвентарь для пиццы в PROMASTER. Все просто. Все просто bellissimo!

Пицца обладает репутацией любимого блюда итальянцев и одного из популярнейших перекусов в мире. В каждой национальной кухне наверняка найдется своя интерпретация этой знаменитой запеканки. Выведите свою особенною формулу пиццы и пусть она станет изюминкой меню вашего ресторана.

Классического рецепта у этого блюда нет, но эта формальность не отменяет тот факт, что для приготовления правильной пиццы нужно четко следовать технологии и использовать специальные инструменты в процессе. Инвентарь для пиццерии – не просто набор инструментов, это своего рода секретный ингредиент совершенной пиццы.

В магазине «ПРОМАСТЕР» вы найдете всю необходимую утварь для того, чтобы приготовить это блюдо так, как готовят его истинные итальянцы.

Что нужно для пиццы:

Специальный противень для пиццы

Каждый пиццайолло знает, что выпекать пиццу нужно на специальном противне – экране для пиццы. Это круглый тонкий лист из алюминия с отверстиями в основании или же с сеточным дном. Пицца – своего рода фаст-фуд. То есть, посетители ресторана выбирают ее в меню не только потому что вкусно, но и потому что быстро. Противни с перфорацией – как раз то, что позволяет приготовить ее в кратчайшие сроки. Благодаря отверстиям, горячий воздух циркулирует лучше, что позволяет тесту и ингредиентам запекаться равномерно и с одинаковой скоростью. Вот и весь секрет.

Для своего ресторана вы можете подобрать экраны для пиццы двух форматов:

Оба типа противней одинаково эффективно работают и, что самое главное, позволяют добиться той самой всеми любимой подрумяненной до хруста основы.

Лопатка для пиццы

Процесс приготовления пиццы состоит из нескольких этапов, и на каждом из них нужно выполнять манипуляции, для которых лопатка просто необходима. Причем, для каждого этапа – свой тип этого инструмента. Открывая свою пиццерию, акцентируйте внимание на том, что вам потребуется комплект из нескольких лопаток для пиццы.

  • Загрузочная лопата с закругленными краями и длинной рукояткой пригодится для погружения пиццы в печь и поворачивания ее во время выпекания
  • Маленькие лопатки-шпатели. Это – уже инструмент для посетителя ресторана. Такие нужны для того, чтобы перекладывать кусочки пиццы с доски на тарелку

Инвентарь для пиццерии также включает специальные роликовые ножи для нарезания пиццы и пластиковые подставки для транспортировки (особо актуально, если у вас налажена доставка пиццы).

Подберите все необходимое для вашей пиццерии в сети магазинов PROMASTER. Шоурумы есть в Киеве, Днепре, Харькове и во Львове. Также заказать все нужные инструменты и аксессуары вы можете в онлайн-магазине. Опытные консультанты помогут сделать выбор и сориентироваться в огромном разнообразии товаров и брендов. Приобрести все для пиццерии вы можете как оптом, так и в розницу по разумным ценам.